Last updated on November 3rd, 2020
By far the best chocolate cake recipe ever! This double layer chocolate cake is moist, decadent and very rich – definitely one for all the chocolate lovers out there. Originally published in Gourmet, a US food magazine, this cake recipe is now one of the most popular recipes on many a baking website.
Double Layer, Rich Chocolate Cake
Prep Time: 25 minutes- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 1 hour 55 minutes
Yield: 1 double layer cake 1x
Print Recipe
Pin RecipeDescription
The perfect chocolate cake recipe! Double layer too – Yum!
Ingredients
Chocolate Cake
- 80g fine-quality dark chocolate (I used 65% Lindt), finely chopped
- 1 1/2 cups hot brewed coffee
- 3 cups sugar
- 2 1/2 cups all-purpose flour
- 1 1/2 cups unsweetened cocoa powder
- 2 teaspoons baking soda
- 1 teaspoon baking powder
- 1 1/4 teaspoons salt
- 3 large eggs
- 3/4 cup vegetable oil
- 1 1/2 cups well-shaken buttermilk
- 1 tsp teaspoon vanilla
Chocolate Icing
- 350g icing sugar
- 4 tablespoons cocoa
- 3 tablespoon boiling water
- 375g baking margarine
Instructions
- Preheat oven to 150°C and grease pans. Line the bottoms with rounds of wax paper.
- In a bowl, add the chocolate and then pour the hot coffee over. Allow the mixture to stand and then stir until all the chocolate has melted.
- In a large bowl sift the sugar, flour, cocoa powder, baking soda, baking powder, and salt together.
- In another large bowl, beat the eggs with an electric mixer for approx 3 minutes.
- Add oil, buttermilk, vanilla, and melted chocolate mixture to the eggs and beat until well combined.
- Add the dry ingredients mixture and beat on medium speed until well combined.
- Divide the batter between two pans and bake in the middle of the oven for approximately 1 hour 30 minutes or until a wooden skewer inserted in the centre comes out clean.
- Cool layers completely in pans on racks. Once cool, invert layers onto racks and remove the wax paper.
Chocolate Icing
- Sift the icing sugar and cocoa into a bowl
- Cut margarine into small blocks – soften slightly in the microwave if necessary and then add to the icing sugar and cocoa
- Add the boiling water
- Beat with an electric mixer until the icing is smooth.
Notes
Special Equipment – two 25cm by 5cm deep round cake pans. If you have smaller pans, then you’ll need to reduce the amount of batter added to the pans.
[url=http://www.eevance.com/tokei/zenith]TIMEX（タイメックス）のブランドの担当者は「“時刻行く」ブランドの精神をリードしたTIMEX（タイメックス）150年以上を越えて、これは1種の永遠に時代遅れの精神であり、すべての若者と内心依然として若い人々のあがめ尊ぶ精神で、それは私たちを助けるために創造した一本のまた1項アメリカ大統領から街頭に若い人はすべての製品を共同好き。ブランドコピー時計今私達のこの精神をはっきりと現れ、そして今回のロードショー中国の広大な消費者に伝えてほしいと同じ勇往邁進の信念と追求を演じて、時、すばらしい人生を！[/url]
[url=http://www.bestevance.com/chanel/38/]döギャラリー腕時計ワインダーが安全であることを意図ttlingのスタイリッシュな家具や装飾と機能的な芸術は、ほとんどの製品として開発ttlingö。会社からの他の項目に比べて、その多くが仰々しいいくぶんです、そして、いくつかの私たちがここに書かれている、öttlingギャラリーが相対的に予約されています。のdöttlingギャラリーのデザインブランドのベルエアーラインに関連すると騒々しい20年代から海外旅行の場合」に触発され、「高光沢ニッケル金具とカーフスキンの側面を持つ。このすべてのドアガラスの表示とともに素敵です、しかし、döttlingギャラリーが少し立って余分なタッチを与える1つのトリックをする必要があります。[/url]
この最初の腕時計の白い腕時計はクールということを証明した。それは、垂直クロノグラフ分計800シリーズ名tx線形クロノグラフ腕時計の1つです。第2のタイムゾーンとダイヤルの全体的なデザインは独特で、とげとげしくなる逆行ダイヤルがある。ホワイトトーン腕時計を通して持続する（明らかに）、しかし、それは100 %の定義はありません。あなたにはまだ若干のスポーティなオレンジとゴールドトーンダイヤルと手の上に上がりました。それは本当にうまくやった。私は高浮き彫りを付して白い回転ベゼルにホワイトが好きにしてください。グッチスーパーコピーブランド財布腕時計を見事に45 mmのワイドサイズまたは多分私の手首の上で非常に快適でした。あなたは、ダイヤルは最初は少し威嚇を見つけるかもしれませんが、ライブであなたの観察の後にすることは非常に簡単です。本当に素敵な白い色はしばしば見やすいスポーツです。この時計は本当に新しいであったので、私は正確なモデル番号を見つけることができません、しかし、それは価格の間にどこかについてドルであるべきです。
Hello, Neat post. There’s a problem with your website in internet explorer,
could check this? IE nonetheless is the market chief
and a good component to other folks will omit your great writing because
of this problem.